Cooking Girl's

Salade de Tomate et Bressaola!

Chaaaaleuuuuur!!!!! Je ne sais pas pour vous, mais moi je CREVE de chaud!!! Je sais, beaucoup de gens trouvent ca curieux qu'une africaine craigne la chaleur; et bien oui. J'en connais pas mal moi des europeens qui sont mal quand l'hiver est la: que moi...

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Tags: citron, parmesan, Tomates confites, bresaola

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2 novembre 2010

ST JACQUES, PISTACHE ET CREME DE CELERI RAVE

Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le mois de novembre; sans doute parce que c'est celui de mon anniversaire, mais peut-etre parce qu'on sait que Noel est pas loin. Et puis j'aime bien moi quand ca se raffraichit comme ca. Alors oui, la plupart des...

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Tags: maquereau, St Jacques, MIX EN BOUCHE, Celeri Rave

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7 septembre 2010

Masterchef Episode 4 et un millefeuille aubergine/saumon

La semaine derniere les 20 finalistes ont enfin ete "devoiles". Deception pour tous ceux qui etaient aux portes de l'atelier et n'ont pas eu la possibilite de poursuivre l'aventure, mais aussi deception pour tous leurs fans (cf commentaires ici et la...

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Tags: Aubergine, Pesto, concours, Tomates confites, pignons, Masterchef, saumon

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30 juillet 2010

Betterave-Pomme-Champignons

Une fois de plus, tout est pratiquement dans le titre :)Une petite entree sans pretention (comme d'hab me direz vous). Pour 4/5 personnes: 4 champignons de Paris de taille moyenne1 betterave cuite1 pomme verteQuelques feuilles de basilic Une poignee de...

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Tags: miel, Champignons, basilic, pomme, raisins secs, vinaigre balsamique, betterave, huile de noix, pignons

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16 juillet 2010

Foie gras poele et mousseline(?) d'abricot

La semaine derniere j'ai achete des abricots qui etaient pas top: acidules a souhait! J'ai appele ma belle mere pour savoir s'il fallait les laisser a l'air libre ou au frigo pour les faire murir elle m'a dit que c'etait peine perdue: c'est un des rares...

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Tags: abricots, foie-gras, pain d'epices, vinaigre balsamique

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16 mai 2010

Salade d'asperges et pomme de terre!

Apres le sucre, le sale...toujours en simplicite...une entree...Croyez-le ou non, c'est avec des restes...une fois de plus!!! Une botte d'asperges qui commencaient a pleurnicher, un artichaut qui fait la gueule, une tomate (pas de saison je sais) qui...

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Tags: basilic, asperges, moutarde, pomme de terre, vinaigre, huile d'olive, mayo, oeuf, sesame

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20 février 2010

Foie Gras, feves, petit pois

FLAN DE FOIE GRAS ET SON VELOUTE DE FEVES ET PETITS POIS Photos prises avec mon telephone d'ou la qualite bof, bof! Laaaargement inspiree du "Veloute de feves et foie gras" de M. Robuchon, voici une entree qui peut se manger froide ou chaude :-) Retrouvez...

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Tags: Veloute, Flan, Foie Gras, feves, petit pois, tuile de pain

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21 décembre 2009

CARPACCIO DE ST JACQUES

Ma contribution pour le reveillon :-) Enfin, quand je dis ma contribution, j'exagere un peu, beaucoup: la recette n'est pas de moi: c'est celle de W. Bellon: souvenez-vous!! Ingredients pour 4 personnes 8 noix de St Jacques (les surgelees font tres bien...

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Tags: St Jacques, carpaccio, entree

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27 mai 2009

Salade abricots, jambon...

...ou comment faire une salade trooop belle avec des ingredients trooop simples!Avant, il faut que je vous dise: des que les beaux jours s'installent vraiment, les salades sont tres appreciees de tous a la maison. Normal me direz-vous.En general, elles...

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Tags: abricots, Champignons, framboise, jambon, salade

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3 mars 2009

COLESLAW de la mere Georgia ;-)

Ne cherchez plus: la mere Georgia c'est moi :-)Alors aujourd'hui, une recette toute simple que vous connaissez surement et a laquelle j'ai apporte une petite touche perso: des blancs de poulet au sesame. (servi ce midi au boulot) Ingredients ( 6 a 8 pers)...

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Tags: Carotte, Chou, pomme, raisins secs

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