dimanche 12 septembre 2010

Spaghetti poivrons grilles et tomates cerises...

Un mois de septembre tres charge...boulot, boulot, boulot !!! Des interviews de temps en temps (effet Masterchef), des A/R entre Marseille et Paris... Alors plus que jamais, quand je suis derriere les fourneaux chez moi, j'essaie de faire vite et bon et surtout avec ce que je trouve dans le frigo.Pour exemple, la recette qui suit et qui a tout de meme rencontre un franc succes !Pour 4 personnes500g de spaghetti (gros mangeurs :)4 steaks haches (facultatif)1 oignon2 gros poivrons rouges2 gousses d'ail15 tomates cerisesVinaigre... [Lire la suite]
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samedi 27 juin 2009

SALADE UN PEU GRECQUE EN CORNET!

Je n'arrive toujours pas a publier autant que je voudrais :-(Plein de choses dont j'aurais du vous parler depuis mais le temps me fait defaut comme d'hab. En vrac, une serie de recettes, mon premier atelier Guy Demarle, un festival super sympa debut juin a Fuveau ou j'ai eu l'occasion de faire des recettes d'ici et d'afrique avec des enfants, en collaboration avec mon ami Jerome Cellier, la journee Fooding 2009 a Marseille, etc etc.Tant pis!Pour l'heure, place a une recette super simple et plutot rapide a faire et a publier ;-) ... [Lire la suite]
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mercredi 8 avril 2009

Aubergines Tomates Mozza

Quand j'ai vu cette recette chez Perrine, j'ai eu envie de la tester tout de suite.Bien evidemment, j'ai pas pu m'empecher de mettre ma "touch".Alors a vous de voir celle qui vous convient :-)   Ma recette: Ingredients (pour 4 personnes)2 belles aubergines (env 25 cm :-) 2 c.a.s d'huile d'olive 1 oignon haché Melange de poivrons (jaune, rouge, vert) 1 gousse d'ail ecrasée une boite de concassé de tomate 2 boules de mozzarella sucre sel, poivre Quelques feuilles de basilic ... [Lire la suite]
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dimanche 8 février 2009

Tarte Tomates/Poivron Rouge

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