dimanche 24 avril 2011

MENU DE PAQUES!

2 fois j'ai redige ce billet dans son integralite (ou presque) et 2 fois mon ordi s'est eteint d'un coup, sans prevenir!! La premiere fois j'ai ete surprise, mais la 2e, j'aurais pu anticiper, et ben non :-( Cruche un jour, cruche toujours! Maaa foi!! Bon alors de quoi s'agit-il? D'une de ses multiples demandes que les blogueurs recoivent tous j'imagine. Moi je dis toujours non; pas parce que ca me gonfle mais je n'ai deja pas le temps de publier aussi souvent que je voudrais sur mon blog, alors pour les autres... Cette fois, j'ai... [Lire la suite]
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mardi 5 avril 2011

PHILADELPHIA DEBARQUE EN FRANCE!!!

En cuisine quand on dit Philadelphia, on pense tout de suite au cheesecake, of course!! Pour s'en procurer, il faut s'arranger pour le faire venir ou se contenter du St Moret dans le pire des cas. Fini tout ca!!!!!!! PHILADELPHIA ARRIVE EN FRANCE! Oui, oui, oui! Et pas qu'en version nature pour le cheesecake: il y a 2 autres versions, sales: concombre et ail/fines herbes, a tartiner....mais aussi a cuisiner!! Alors c'est sur que ca fait leger par rapport aux dizaines de varietes qui existent chez nos amis canadiens et americains... [Lire la suite]
jeudi 16 septembre 2010

Macarons a la pistache et Masterchef episode 5

Je crois que je ne me trompe pas en disant que c'est la premiere fois que je publie une recette de macarons sur ce blog. Et pourtant ca fait un moment que je m'y frotte...aux macarons.Ma premiere fois c'etait il y a 3 voire 4 ans, avec Jerome Cellier...depuis, mon chemin a croise celui de Mercotte, notamment au dernier salon du blog culinaire. Je me suis procure son livre "Solution Macarons" que je vous recommande vivement, mais rien ne vaut sa demo en live :)Enfin bref, tout ca pour dire que depuis novembre dernier, vous me disiez... [Lire la suite]
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dimanche 14 juin 2009

CAKE AU CITRON HYPER MOELLEUX

Recemment je feuilletais un vieux numero du "Thuries Magazine" (Janv-Fev 2006) quand je suis retombee sur cette fabuleuse recette de cake que j'avais arreter de chercher!!! Ce cake est tout simplement divin. J'en ai rarement mange d'aussi bon! La recette de base proposait un cake citron-pistache, mais ce soir la, pas de pate de pistache et impossible d'attendre le lendemain pour en acheter etc, j'ai donc improvise! Je vous livre d'abord la recette initiale. Pour environs 7 cakes, oui 7 cakes!!... [Lire la suite]
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