parmesan

Chaaaaleuuuuur!!!!! Je ne sais pas pour vous, mais moi je CREVE de chaud!!! Je sais, beaucoup de gens trouvent ca curieux qu'une africaine craigne la chaleur; et bien oui. J'en connais pas mal moi des europeens qui sont mal quand l'hiver est la: que moi j'adore!! Enfin bon bref, peu importe. J'apprecie les beaux jours, mais a partir de 25° je perds tous mes moyens! Et comme chaque annee, quand il fait aussi chaud, je privilegie plutot les plats sans cuisson. Avant de vous livrer la recette, il faut que je vous dise combien les... [Lire la suite]

Ou comment reconvertir de la roquette qui se morfond dans le bac a legumes du frigo!! Au blender: pret en 2 minutes!!!Recette fortement inspiree (il n'y a que les quantites qui changent) d'un de mes livres que j'aime bien: "Les basiques". Ingredients: 75 gr de roquette50 gr de cerneaux de noix20 gr de parmesan rape1 gousse d'ail50 gr d'huile d'oliveSel Dans le blender, mixer tous les ingredients sauf le parmesan et le sel. Une fois le melange homogene, mettre dans un bol, ajouter le parmesan rape et... [Lire la suite]

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page... [Lire la suite]

Avec les journees que j'ai, je cuisine plutot en soiree ces temps-ci. Du coup, pas evident de prendre les photos...enfin en ce qui me concerne en tout cas, chui pas une pro et sans lumiere du jour, chui paumee :-(Alors ne vous fiez pas a la photo, cette recette remporte tous les suffrages!!! <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456... [Lire la suite]

Et une recette salee, une!!! Gratin de patates douces servi ici avec une poelee de champignons de paris, a l'occasion entre autre, de la visite d'une amie suedoise vegetarienne!    IngredientsGratin:300g de patates douces (a chair blanche)220g de creme fraiche liquide50g de lait35g de parmesan50g de comteSel, poivrePoelee:6 gros champignons de parishuile d'olivepersil plat1 gousse d'ailSel, poivreEplucher, laver et decouper les patates douces en rondelles. Porter un grand volume... [Lire la suite]

Pour cette salade prete en 5 minutes, le plus long c'est le temps de faire les courses. Pour ma part, un petit tour dans mon epicerie italienne et chez mon primeur preferes et le tour etait joue! Chez l'italien: SpeckJambon de ParmeTomates confitesOignons confits au vinaigre balsamiqueParmesanBrocconcini (petites boules de mozza) Chez le primeur: RoquetteTomates Dans le frigo: CapresReduction de vinaigre balsamique Huile d'olive, poivre du moulin, sel (facultatif) Dans une grande assiette disposer tous les... [Lire la suite]