mercredi 22 juillet 2009

Tubes de fruits rouges

Inspiree d'une recette de L'atelier des Chefs! Possibilite de tout preparer a l'avance. Par contre, preferable de dresser a la derniere minute, avec le temps qu'il fait en ce moment, a Marseille en tout cas :-) Ingredients (pour 5-6 personnes) 50 g de sucreFruit(s) rouge(s) (au moins 400 g: fraises et/ou cerises, groseilles, framboises, mures etc)50 g de sucre cassonade200 g de creme fraiche liquide50 g de farine50 g de beurre en pommade50 g de jus d'orange froid1 gousse de vanille200 g de chocolat blanc (preferer du... [Lire la suite]
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lundi 1 juin 2009

TARTE CHOCOLAT BLANC/FRUITS ROUGES

Apres ces vacances, la reprise du boulot a ete synonyme de reprise de la cuisine le midi pour mes collegues.C''est le moment ou jamais de faire le plein de fruits rouges en ce moment. Mis a part les salades, les soupes et autres, j'ai eu envie de leur proposer une tarte en dessert et j'ai repense a celle de Trinidad dont je me suis largement inspiree. En gros j'ai suivi sa recette a deux details pres: j'ai pris du chocolat blanc de chez Cacao Barry et j'ai opte pour fraises, framboises et groseilles pour comment dire attenuer le... [Lire la suite]
Posté par Cooking Girl à 12:20 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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