mardi 5 avril 2011

PHILADELPHIA DEBARQUE EN FRANCE!!!

En cuisine quand on dit Philadelphia, on pense tout de suite au cheesecake, of course!! Pour s'en procurer, il faut s'arranger pour le faire venir ou se contenter du St Moret dans le pire des cas. Fini tout ca!!!!!!! PHILADELPHIA ARRIVE EN FRANCE! Oui, oui, oui! Et pas qu'en version nature pour le cheesecake: il y a 2 autres versions, sales: concombre et ail/fines herbes, a tartiner....mais aussi a cuisiner!! Alors c'est sur que ca fait leger par rapport aux dizaines de varietes qui existent chez nos amis canadiens et americains... [Lire la suite]

samedi 24 juillet 2010

LANGUE DE BOEUF...SIMPLEMENT...

De la langue de boeuf? Pouh! Beurk! Eeerk!! Et bien moi j'adore, surtout quand c'est ma mere qui le fait, en brochettes, grillees au feu de bois..Enfin aujourd'hui, point de brochette, point de feu de bois, mais une recette plus simple tu meurs, qui a ete appreciee par tout le monde (60 personnes)... Ingredients pour 6 personnes 1 langue de boeuf d'environ 2kg (demander au boucher de la parer)200 g de poitrine fumee6  carottes2 bottes d'asperges vertes 1 bouquet garni 300 g de vin blanc sec 150g de beurre 1 tete d'ail ... [Lire la suite]
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dimanche 16 mai 2010

Salade d'asperges et pomme de terre!

Apres le sucre, le sale...toujours en simplicite...une entree...Croyez-le ou non, c'est avec des restes...une fois de plus!!! Une botte d'asperges qui commencaient a pleurnicher, un artichaut qui fait la gueule, une tomate (pas de saison je sais) qui se demande ce qu'elle fout la et des oeufs en veux-tu en voila! Il faut preparer le diner aux enfants avant de retourner bosser alors je me dis pourquoi pas une salade? La veille ils ont eu droit a de la soupe...J'ai fait l'impasse sur l'artichaut et les oeufs et c'est comme ca qu'est nee... [Lire la suite]
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jeudi 21 mai 2009

POELEEE DE GAMBAS/TAGLIATELLES DE LEGUMES

En attendant les recettes beninoises, une petite recette coloree a souhait et plutot legere, ideale pour une belle journee ensoleillee! GAMBAS POELLEES, ASPERGES et TAGLIATELLES DE LEGUMES Ingredients pours 2-3 personnes 15 gambas 2 courgettes pas trop grosses2 carottes (preferer avec les fanes)250 g d'asperges20 g de beurre1 gros citron jaune1 grosse echalotte1 oignon1 peu de persil1 peu de ciboulette1 c.a.s de noix de cajou1 c.a.s de sauce soja1 cube de bouillon de volaille Decortiquer les gambas en gardant la queue... [Lire la suite]
Posté par Cooking Girl à 08:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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