jeudi 16 septembre 2010

Macarons a la pistache et Masterchef episode 5

Je crois que je ne me trompe pas en disant que c'est la premiere fois que je publie une recette de macarons sur ce blog. Et pourtant ca fait un moment que je m'y frotte...aux macarons.Ma premiere fois c'etait il y a 3 voire 4 ans, avec Jerome Cellier...depuis, mon chemin a croise celui de Mercotte, notamment au dernier salon du blog culinaire. Je me suis procure son livre "Solution Macarons" que je vous recommande vivement, mais rien ne vaut sa demo en live :)Enfin bref, tout ca pour dire que depuis novembre dernier, vous me disiez... [Lire la suite]
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lundi 21 juin 2010

Crumble Rhubarbe-Fraise

Aujourd'hui, enfin hier dimanche (il est 00h45), j'ai passe une tres belle journee "cremaillere" chez des amis. Devinez quoi? C'etait un crumble pomme/framboise. Perso c'est pas mon truc les crumbles, mais Marine (mon amie) ne cuisine peut-etre pas, mais c'est la reine des crumbles!! Pourquoi elle nous raconte tout ca? Qu'est-ce qu'on en a f..... de sa copine reine des crumbles? Et bien c'est que cette semaine j'en ai fait un moi aussi. C'est qu'en ce moment, la meteo fait des caprices...meme ici dans le sud...13° le matin,... [Lire la suite]
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mardi 24 mars 2009

Financiers The vert matcha-framboise...

Il n'y a pas que les enfants qui en raffolent...n'est-ce pas MKC et NKC?? ;-) J'ai modifie un tout petit peu la recette d'origine et rajoute la framboise. Malheureusement, je ne sais plus sur quel site/blog je l'ai "reperee" :-(Quoiqu'il en soit... Ingredients (pour une vingtaine de financiers comme sur la photo)180 g de sucre glace80 g d'amandes en poudre70 g de farine2 c.a.c. "non rases" de the vert matcha5 blancs d'oeufs170 g de beurreFramboises entieres(Preferer les surgelees)Preferer les moules en... [Lire la suite]
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vendredi 16 janvier 2009

Tartelette choco-litchi

Une recette de mon amie Caro que Jean-Yves connait tres bien ;-) Caro qui a acceptee de modifier sa recette vu que le litchi est a l'honneur pour le jeu de Lavande! Elle a bien voulu que je mette la recette sur mon blog...A savoir (si j'ai tout compris), que toutes les recettes sont recuellies jusqu'a la fin de la semaine chez Chantal! Pour la ganache chocolat-litchi 10 cl de creme  liquide 35g de chocolat noir 35g de beurre mou 130g de pulpe de litchi, mixee et chinoisee Pour la pate sablee 1/2 c.a.c... [Lire la suite]
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