vendredi 16 juillet 2010

Foie gras poele et mousseline(?) d'abricot

La semaine derniere j'ai achete des abricots qui etaient pas top: acidules a souhait! J'ai appele ma belle mere pour savoir s'il fallait les laisser a l'air libre ou au frigo pour les faire murir elle m'a dit que c'etait peine perdue: c'est un des rares fruits qui ne murit plus une fois cueilli...que faire?Un lobe de foie gras qui se sentait un peu seul au congel et le tour est joue! Pourquoi est-ce qu'on ne devrait manger du foie gras que pendant les fetes??? Hein? Pourquoi?? Un petite entree qui a eu beaucoup de succes! ... [Lire la suite]
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mardi 16 juin 2009

Magret de canard, abricot et miel!

Tout en simplicite!! Un abricot qui traine, un magret, un peu citron et de miel et le tour est joue!! Allez, j'ai pas chronometre, mais en 15 minutes a tout casse, c'est pret.Pour 2-3 personnes: 1 magret de 400g environ, le jus d'un demi citron jaune, 1 c.a.s. de miel, un peu de sucre cassonnade (facultatif), 2-3 abricots et sel, poivre. Alors moi j'ai vraiment utilise le seul abricot qu'il me restait hier soir. C'etait pas bien grave, il n'y a que mon homme qui aime le sucre/sale (tres peu pour moi)!Alors on commence... [Lire la suite]
Posté par Cooking Girl à 07:59 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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mercredi 27 mai 2009

Salade abricots, jambon...

...ou comment faire une salade trooop belle avec des ingredients trooop simples!Avant, il faut que je vous dise: des que les beaux jours s'installent vraiment, les salades sont tres appreciees de tous a la maison. Normal me direz-vous.En general, elles se composent des restes de fruits et legumes qui "trainent". Il m'arrive d'acheter un ou deux trucs qui manqueraient, mais je sors rarement dans le but de faire des courses expres pour preparer une salade.Enfin bref, lundi il a bien fallu. Je n'ai pas pu resister a l'appel de... [Lire la suite]
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