lundi 27 juin 2011

Salade de Tomate et Bressaola!

Chaaaaleuuuuur!!!!! Je ne sais pas pour vous, mais moi je CREVE de chaud!!! Je sais, beaucoup de gens trouvent ca curieux qu'une africaine craigne la chaleur; et bien oui. J'en connais pas mal moi des europeens qui sont mal quand l'hiver est la: que moi j'adore!! Enfin bon bref, peu importe. J'apprecie les beaux jours, mais a partir de 25° je perds tous mes moyens! Et comme chaque annee, quand il fait aussi chaud, je privilegie plutot les plats sans cuisson. Avant de vous livrer la recette, il faut que je vous dise combien les... [Lire la suite]
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mardi 7 septembre 2010

Masterchef Episode 4 et un millefeuille aubergine/saumon

La semaine derniere les 20 finalistes ont enfin ete "devoiles". Deception pour tous ceux qui etaient aux portes de l'atelier et n'ont pas eu la possibilite de poursuivre l'aventure, mais aussi deception pour tous leurs fans (cf commentaires ici et la sur le net)... c'est pas simple tout ca, surtout quand les raisons evoquees de tel ou tel choix de personne ne nous paraissent pas suffisantes...Les portes de la grande cuisine se referment sur 10 jours tres tres intenses. Perso j'esperais rester quelques jours, mais je ne... [Lire la suite]
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dimanche 4 juillet 2010

SELLE D'AGNEAU FARCIE AUX TOMATES SECHEES ET CAPRES

Tout est dans le titre pratiquement...attention a la taille de votre selle...voir avec son boucher pour les quantites (environ 150 g par personne).Possibilite de marquer la viande le matin pour le soir par ex. Par contre n'oublier pas d'anticiper sur le temps de repos: tres important pour ma part. Ingredients 1 selle d'agneau (vous pouvez demander a votre boucher de vous la desosser mais garder les os pour le jus)AilPersil3-4 tomates secheesQuelques capresSel, poivre Prechauffer le four a 190°c.Mixer ail et persil ensemble,... [Lire la suite]
Posté par Cooking Girl à 19:43 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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