mercredi 27 octobre 2010

GEORGIANA - MIX EN BOUCHE- MASTERCHEF - DES NEWS!!!

Hello tout le monde. Comment vous dire? Et bien au boulot, un gros mois de septembre comme je vous disais il y a un moment, un mois d'octobre qui nous a agreablement surpris, meme si quelques annulations ces jours-ci dues aux greves...et puis pour courronner le tout, une belle sinusite...M'enfin bon, il en faut un peu plus pour l'affoler Georgie :)M'eeenfin, nous ne sommes pas ici pour nous plaindre, pas aujoud'hui :)Aujourd'hui, je vous porte des news, des dates, alors tous a vos agendas!! Dans l'ordre: - vendredi prochain: Le... [Lire la suite]

mercredi 2 décembre 2009

CADEAUX GOURMANDS...

Cathy, Requia, voici ma modeste participation a votre petit jeu "Cadeaux Gourmands" :-)Ce jeu me convient pour plusieurs raisons. La premiere, c'est que j'avais deja tout ce qu'il faut pour ma recette a la maison. La deuxieme, c'est que les cadeaux gourmands, j'en fait toute l'annee et j'adore ca!!Je ne suis pas vraiment manuelle: surement parce que je ne suis pas assez patiente. Pour les boites, ce sont les enfants qui s'y sont colles :p Demain c'est mercredi alors c'etait pas tres grave de se coucher un peu tard ce soir... [Lire la suite]
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vendredi 30 octobre 2009

Tiramisu Praline

Un nouvelle ordi a la maison et comme promis, des recettes.On commence tout en douceur, avec justement une petite douceur, pour le weekend... TIRAMISU PRALINE Pour 6 a 7 personnes en part individuelles comme sur la photo :-) 250 g de mascarpone3 oeufs50 g de sucre en poudreCacao Amer en poudre100 g de praline (pate de noisettes)15 g de creme fraiche liquide50 g de laitBiscuits à la cuillère 2 c.a.s de creme d'amandes ou amarettoRecette inspiree de ce Tiramisu au Nuttella.J'ai diminue de moitie la quantite de sucre, remplace le... [Lire la suite]
Posté par Cooking Girl à 21:49 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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lundi 22 décembre 2008

"BUCHE IMPERIALE"

Le foie gras est a l'honneur cette annee a la maison, mais pas au dessert :-) A J-3, je me devais de proposer quelque chose quand meme, non?Bon rien de nouveau ou presque : la base c'est celle d'un craquant praline, on va dire "ameliore" pour l'occasion :-) Ingredients:Mousse au chocolat75g de sucre25g d'eau2 jaunes d'oeufs1 oeuf145g de chocolat noir (max 60% de cacao)250g de creme fraiche liquide (35% de matiere grasse)Le craquant350g de praliné (exceptionnellement je mets un accent :-)  ou pate de noisette100g de... [Lire la suite]
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