samedi 4 avril 2009

LASSI A LA MANGUE

Pour me faire pardonner pour mon retard, j'ai prepare a cette chere Gwen un petit cocktail bengali (of course):   LASSI A LA MANGUE Pour 5 a 6 verres 1 yaourt blanc 3 tranches de mangue sans peau (Picard) 3 tasses de lait 2 tasses d'eau 1 tasse de sucre Mixer la mangue (encore congelee) et le sucre. Les "tasses" correspondent au pot de yaourt que vous prenez. Ajouter les autres ingredients dans le blender et mixer jusqu'a obtenir un melange homogene et onctueux. Servir tres frais!!! ... [Lire la suite]
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mercredi 25 mars 2009

Cake tomate-mozza!

Oui je sais, pas de signe de vie depuis 3 semaines et 3 billets d'un coup (voir ci-dessous cocktail dynamisant et financiers The vert matcha/framboise).En meme temps, ce sont des recettes simples et rapides a realiser alors pourquoi se priver? Ce cake est ne d'un desir de pique-nique de derniere minute, avec un frigo quasi vide... Ingredients :150 g de farine110 g de lait125 g d'huile d'olive150 g de gruyere rape3 oeufs250 g de cubes de tomates a l'italienne (Picard)1 dizaine de mini boules mozza1 sachet de levureSel,... [Lire la suite]
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mardi 24 mars 2009

Financiers The vert matcha-framboise...

Il n'y a pas que les enfants qui en raffolent...n'est-ce pas MKC et NKC?? ;-) J'ai modifie un tout petit peu la recette d'origine et rajoute la framboise. Malheureusement, je ne sais plus sur quel site/blog je l'ai "reperee" :-(Quoiqu'il en soit... Ingredients (pour une vingtaine de financiers comme sur la photo)180 g de sucre glace80 g d'amandes en poudre70 g de farine2 c.a.c. "non rases" de the vert matcha5 blancs d'oeufs170 g de beurreFramboises entieres(Preferer les surgelees)Preferer les moules en... [Lire la suite]
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lundi 23 mars 2009

Banane-Kiwi-Orange : le plein de vitamines!

Ou comment se booster des le matin au saut du lit!!Il m'arrive souvent d'improviser des cocktails les uns +/- originaux que les autres. En general, il me reste un fruit par ci, un legume par la qui font grise mine. Plutot que de les laisser deperir completement, ils finissent dans mon blender... Ingredients (pour 2 verres)1 banane2 kiwi (s?)1 "grosse" orange4 feuilles de basilicPeler banane et kiwis et les couper en morceaux dans le blender.Ajouter le jus de l'orange, les feuilles de basilic et y a plus qu'a appuyer... [Lire la suite]
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samedi 7 mars 2009

Un dimanche en cuisine...

CONFIT DE PORC A LA FEVE TONKA Surprenant me direz-vous!!! Et bien je confirme.L'idee d'associer la feve tonka au porc est venue un peu comme ca. J'etais partie pour faire une recette de confit de porc trouve dans un "Elle a Table" si j'ai bonne memoire. Une fois en cuisine je me suis rappele que j'avais fait l'aquisition recente de ces feves et je me suis dit pourquoi pas! Voila!! Ingredients (Pour 2 pers) 600 g Echine de porc sans os (ficelee par le boucher) 2 feves Tonka 1 tete... [Lire la suite]
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mardi 3 mars 2009

COLESLAW de la mere Georgia ;-)

Ne cherchez plus: la mere Georgia c'est moi :-)Alors aujourd'hui, une recette toute simple que vous connaissez surement et a laquelle j'ai apporte une petite touche perso: des blancs de poulet au sesame. (servi ce midi au boulot) Ingredients ( 6 a 8 pers)1 chou blanc5 carottes2 pommes vertes1 (tres) gros oignon ou deux "normaux"250 g de raisins secs blancsAccompagnement4 blancs de poulet (1 pour 2. Pour les gros mangeurs, compter 1 escalope par pesonne)2 oeufsEnviron 200g de sesame blancVinaigrette4 c.a.s. d'huile... [Lire la suite]
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jeudi 19 février 2009

Tite touche sucree...

Dans son livre sur les verrines du meme nom, J. Marechal propose une recette de fraises au mascarpone et muesli. J'ai juste modifiee un tout petit peu la recette en l'adaptant au contenu de mon frigo: pas assez de fraises pour en mettre dans le fond de mes verrines et pas de muesli a portee de main... Compotee de fruits rouges, creme au mascarpone Ingredients (pour une dizaine de petites verrines) 250 g de melange fruits rouges Picard 60 g de confisuc (sucre special confiture) 250 g de mascarpone 60... [Lire la suite]
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jeudi 19 février 2009

URGENT

Si vous vous appelez Aurelie H. et que vous m'avez ecrit via "contactez l'auteur", ce message est pour vous: j'ai fait une fausse manip et perdu votre mail. J'ai juste eu le temps de voir vos nom et prenom. Merci de me le renvoyer!! Voila!
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lundi 16 février 2009

La St Valentin c'est pas fini...

Papilles et Pupilles propose un jeu qui ne demande que 5 minutes pour y participer, alors ca me va :-)Ce n'est pas ma chanson d'amour preferee, mais c'est une chanson que j'ai decouvert il n'y a pas longtemps et que j'apprecie. Elle n'est pas du gout de tous (j'me comprends), mais moi j'aime et comme elle parle d'amour, ca tombe bien! No one like you...
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lundi 16 février 2009

Poulet facon TANDOORI!

pJ'insiste sur le facon Tandoori. Que les puristes ne m'en veuillent pas si la recette n'a pas ete realisee dans les regles de l'art!!! Certains trouveront peut-etre que ca fait beaucoup au niveau des epices, mais bon, moi j'adore et le resultat est pas mal...si!Si! Et puis ici on est plutot gate de cote la: qui ne connait pas la rue longue des capucins et ses epiceries qui sont de veritables cavernes d'Ali Baba?! Ingredients Pour 8 personnes 8 cuisses de poulet (bien evidemment vous pouvez opter pour un poulet entier)1... [Lire la suite]
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