mardi 28 septembre 2010

Le Craquant Praline en Video!!!

Tourne en debut de semaine derniere, aucun partenariat, aucune remuneration, juste du partage et du plaisir.Alors j'ai rajoute du sucre dans la creme contrairement a la recette sur mon blog, mais c'est facultatif of course. Yeaaah! ;)Ah oui, autre chose: je dis serrer avec le sucre, mais je crois que c'est parce que je parle trop vite: la creme liquide doit rester mousseuse :) Une tres bonne journee a ceux qui passeront par ici :) La video. Enjoy! Et en "bonus" ;) une petite itw. Et n'oubliez pas amis marseillais ou de... [Lire la suite]
Posté par Cooking Girl à 08:23 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags :

dimanche 26 septembre 2010

BAVAROIS AUX FIGUES ET SPECULOS!

Il y a quelques semaines, nous avions un groupe de 80 personnes et pour le dessert ils voulaient un bavarois avec un fruit de saison. Oui mais les desserts et moi c'est pas encore le grand amour :) Tout de suite, j'ai pense au bavarois poire de Marie, sachant que j'avais eu le plaisir de le gouter et que c'etait pas mal ;)J'ai juste "supprime" le fondant au chocolat et remplace la poire par de la figue. Resultat: Ingredients pour 6 personnes: Pour la base speculos200 g de speculos en poudre80 g de beurre fondu Pour la... [Lire la suite]
Posté par Cooking Girl à 23:44 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 21 septembre 2010

TOP RESA - Ile de la reunion...

Si vous etes du cote de la porte de Versailles jeudi (et non pas mercredi comme ecrit dans l'article), n'hesitez pas a venir nous soutenir :)Les infos ici.
Posté par Cooking Girl à 22:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 20 septembre 2010

A lire...

Steve un candidat de l'emission dresse le portrait de certains d'entre nous...juste et bien ecrit: c'est par ici sur son blog. Merci Steve ;)
Posté par Cooking Girl à 00:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 16 septembre 2010

Pffffffffffffff!

C'est ca d'ecrire des billets a pas d'heure...je pensais avoir enregistre le brouillon et en fait le billet (sur les macarons) etait parti.Voila, je le mets a jour de suite, avec la fin et les photos :)
Posté par Cooking Girl à 09:03 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
jeudi 16 septembre 2010

Macarons a la pistache et Masterchef episode 5

Je crois que je ne me trompe pas en disant que c'est la premiere fois que je publie une recette de macarons sur ce blog. Et pourtant ca fait un moment que je m'y frotte...aux macarons.Ma premiere fois c'etait il y a 3 voire 4 ans, avec Jerome Cellier...depuis, mon chemin a croise celui de Mercotte, notamment au dernier salon du blog culinaire. Je me suis procure son livre "Solution Macarons" que je vous recommande vivement, mais rien ne vaut sa demo en live :)Enfin bref, tout ca pour dire que depuis novembre dernier, vous me disiez... [Lire la suite]
Posté par Cooking Girl à 01:38 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 12 septembre 2010

Spaghetti poivrons grilles et tomates cerises...

Un mois de septembre tres charge...boulot, boulot, boulot !!! Des interviews de temps en temps (effet Masterchef), des A/R entre Marseille et Paris... Alors plus que jamais, quand je suis derriere les fourneaux chez moi, j'essaie de faire vite et bon et surtout avec ce que je trouve dans le frigo.Pour exemple, la recette qui suit et qui a tout de meme rencontre un franc succes !Pour 4 personnes500g de spaghetti (gros mangeurs :)4 steaks haches (facultatif)1 oignon2 gros poivrons rouges2 gousses d'ail15 tomates cerisesVinaigre... [Lire la suite]
Posté par Cooking Girl à 18:07 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mardi 7 septembre 2010

Masterchef Episode 4 et un millefeuille aubergine/saumon

La semaine derniere les 20 finalistes ont enfin ete "devoiles". Deception pour tous ceux qui etaient aux portes de l'atelier et n'ont pas eu la possibilite de poursuivre l'aventure, mais aussi deception pour tous leurs fans (cf commentaires ici et la sur le net)... c'est pas simple tout ca, surtout quand les raisons evoquees de tel ou tel choix de personne ne nous paraissent pas suffisantes...Les portes de la grande cuisine se referment sur 10 jours tres tres intenses. Perso j'esperais rester quelques jours, mais je ne... [Lire la suite]
Posté par Cooking Girl à 18:54 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mercredi 1 septembre 2010

PROCHAIN BRUNCH chez B&B et un peu de bla bla...

Le rendez-vous du 5 septembre (dimanche prochain) est deja complet!!! C'est alle tres vite!! Merci a tous!Prochain rendez-vous le 19 septembre: meme lieu, meme heure: a partir de 11h30. Le menu sera en ligne une semaine avant sur la page facebook du blog.D'ailleurs n'hesitez pas a rejoindre le groupe Cooking Girl sur facebook et a deposer par ex des photos de recettes du blog que vous auriez refait chez vous etc. Ce groupe n'est pas a mon initiative, tout comme la page Georgiana, mais je reponds aux commentaires et aux questions s'il... [Lire la suite]
Posté par Cooking Girl à 20:56 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,