Et voila, pas de recettes pendant quelques jours et plusieurs d'un coup :-)

Une petite recette vite fait bien fait pour maman hyper active par ex :-)
J'ai fait appel a Mr P. (toujours lui) qui nous sauve bien souvent la vie dans ces cas las, n'est-ce pas Laurence? ;-)

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Ingredients (pour 4 personnes)

4 cotes de porc
Beurre de cacao en poudre (facultatif)
20 cl de lait de coco
Sel/Poivre du moulin
Ciboulette pour la deco
20g de beurre
1 paquet de julienne de legumes chez MR P.


Je crois que je n'ai rien oublie.
Donc, commencer par cuire la julienne de legumes (sans decongelation): dans une sauteuse, mettre les legumes et les recouvrir d'eau. Ajouter le beurre, saler et laisser cuire 2 a 5 minutes apres l'ebulition, selon le gout: fermes, moelleux...Egoutter et reserver.
Saler et poivrer les cotes de porc.Faire chauffer une grande poele avec une cuillere a cafe de beurre de cacao en poudre ou un peu de matiere grasse.Faire dorer les cotes de porc de chaque cote, puis cuire a feu doux environ 5 mn en les retournant souvent.
Ajouter le lait de coco, remuer et laisser reduire 1 a 2 min.
Il ne vous reste plus qu'a dresser :-) (j'ai utilise des cercles pour la julienne)

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